Cous cous de brócoli
Siéntete como un cocinero de alto postín con este falso cous cous que no lleva cous cous, sino brócoli o coliflor.
Col con salsa de yogur y especias
Una receta de col muy sencilla pero sabrosa, que bien podemos disfrutar en un pan de pita (como en la foto), o usarla de acompañamiento a otros platos.
Pastel de almendra y calabaza
Nos inspiramos en la tarta de Santiago para preparar este pastel de almendra con un toque de calabaza. ¡Buenísimo!
Albóndigas en salsa de berenjena
Prueba a cocinar esta receta de albóndigas con salsa de berenjena. ¡Una salsa de las de mojar pan!
Receta de tartar de tomate
Un plato fácil, fácil, económico, ¡pero muy elegante! ¿A quién quieres sorprender?
Pimientos verdes rellenos de tortilla
Tortilla de patatas y pimientos asados. ¡Una combinación que no falla! Pero, ¿y si los preparamos uno dentro del otro?
Sopa de verduras
Una sopa de verduras versátil, en la que puedes escoger tus verduras favoritas dependiendo de la temporada. Le añades un poco de pasta y se convierte en una deliciosa sopa minestrone.
Receta de salmorejo
Ya sabemos lo que muchos estáis pensado: ¡esta no es la receta original del salmorejo! Bien, llamémosla gazpachejo, salmorejo valenciano, o como nos venga en gana. El caso es que es una sopa de tomate valenciano, pan, ajo y aceite, ¡y está buenísima! Siempre que la prepares con nuestros tomates ecológicos de temporada, claro está.El truco de todo salmorejo…
Salsa de tomate frito
Aprovechamos la temporada de tomate para hacer nuestra propia salsa. ¡Puedes congelar o hacer conservas! Tú decides.
Ensalada de pasta con tomate cherry
Cómo se nota la llegada del verano, ¿verdad? La nevera se llena de colores, y la mía en especial se tiñe de rojo. ¡Que vivan los tomates!
Hola soy Vicen Pellicer, me apasiona cocinar desde que era muy pequeña y decidí estudiar nutrición y cocina en el instituto valenciano de terapias naturales, me dedico a hacer talleres de cocina saludable, estoy muy ilusionada de emprender este proyecto de cocinar junto y para vosotros, espero que te animes y compartas con nosotros las recetas que prepararas con los productos ecológicos de Somnatur a través del formulario de contacto, las prepararé y fotografiaré para el blog.
