Crecen los tomates | #HuertCam mayo 2018
Esta semana hemos puesto las barracas para que los tomates crezcan hacia arriba. Como véis, hacemos las barracas con caña y cuerda de rafia. Los «bonsáis» redondos son de albahaca de hoja fina, ¿chula, verdad? Y bajo tenemos unas flores de zanahoria y a los bichillos que las disfrutan.
Confitura de nabo, limón y jengribre
¿Se te han acabado las ideas para incorporar el nabo a tus recetas? ¡Venimos a salvarte! Con esta receta de confitura de nabo, tendrás una base genial para acompañar tablas de quesos, tostadas, o una guarnición especial para infinidad de platos salados. Hemos aromatizado la confitura con jengibre, pero puedes prescindir de él.Puedes aumentar o disminuir los ingredientes de…
Remolacha a la plancha
Estos dados de remolacha a la plancha son un entrante ideal para un gran festín. Es un bocado diferente y ligero, y no cansa, por lo que es perfecto para abrir el apetito.Es una receta muy fácil de preparar, que utiliza pocos ingredientes y hasta queda bonita. ¿Qué más se le puede pedir a una receta?Compra los ingredientes necesarios…
Tapenade con alcachofas
La temporada de alcachofas está a punto de terminar, así que vamos a darnos un homenaje de sabor con este paté de aceitunas negras con alcachofas. El paté de aceitunas también se conoce como “tapenade”, un plato típico de la Provenza francesa.Este tapenade con alcachofas es ideal como aperitivo, y lo puedes disfrutar untado en unas tostadas de pan,…
Nuestras mejores «recetas» son para las plantas
¡Hola familia! Esta semana, además de cuidar las plantas y recolectar para vuestros pedidos, nos hemos dedicado a preparar más terreno para convertirlo en huerta. Y esta faena tiene su aquel. El secreto de nuestras verduras está en cómo «las alimentamos». Como si fueramos chefs de cinco estrellas michelín (con algo menos de glamour, pero casi iguales), les preparamos las…
Col a la parrilla con pan picante y queso
¡Que levanten la mano los amantes de las barbacoas! Ahora que llega el buen tiempo, somos muchos y muchas las que quedamos para hacer una ‘torrà’ al aire libre, y esta receta de col a la parrilla es ideal para esas comidas. Pero si no tienes barbacoa no te preocupes, porque la receta de col de la foto la…
Ensalada de rabanitos con mango
Esta ensalada, al no llevar hojas ni fruta fresca, aguanta bien un picnic, o hasta un día en la nevera. Si no encuentras mango deshidratado, cualquier otra fruta dulce le vendrá estupendamente, ya que el rábano tiene un puntito picante que encaja bien el dulzor. Hoy la proponemos como primer plato o acompañamiento, pero también puedes probarla dentro de…
Coliflor asada entera
En el momento que vi este video tuve un flechazo (está en inglés). Inmediatamente supe que tenía que probar a asar la coliflor entera y hacer mi versión. No sabrá igual que la que preparan en ese restaurante de Toronto -porque nos hemos ceñido a nuestros productos de temporada- pero sí que puedo asegurar que esta versión reinventada está…
Sorteo de 1 mes de fruta y verdura ecológica para dos personas
¡Estamos de sorteo! ¿Quieres ganar un mes de fruta y verdura ecológica a domicilio? Participar es muy fácil: sólo tienes que dejarnos tus datos en el formulario que encontrarás al final de la página, y el jueves 3 de mayo de 2018 anunciaremos la persona ganadora en nuestras redes sociales: Facebook, Instagram y Twitter. ¡Síguenos para no perderte la noticia! El…
Hola soy Vicen Pellicer, me apasiona cocinar desde que era muy pequeña y decidí estudiar nutrición y cocina en el instituto valenciano de terapias naturales, me dedico a hacer talleres de cocina saludable, estoy muy ilusionada de emprender este proyecto de cocinar junto y para vosotros, espero que te animes y compartas con nosotros las recetas que prepararas con los productos ecológicos de Somnatur a través del formulario de contacto, las prepararé y fotografiaré para el blog.
