Receta de escalivada
La escalivada es una receta muy simple, pero crea adicción. Será por sus colores, su textura suave, su aroma y por su sabor. Según Wikipedia “escalivar” en catalán es una técnica de cocina que consiste en asar sobre las brasas vivas las verduras enteras.Si tienes la oportunidad de asar las verduras con brasas de leña, apaga y vámonos. Si no…
Ensalada de rúcula, feta y pipas
Hoy os traemos una idea para preparar un plato rápido. Esta ensalada es ideal para acompañar una comida o cena, ¡o para comérsela sola! La rúcula tiene un sabor muy potente que junto con el limón hace una combinación explosiva. Prueba y verás.
Ensalada con vinagreta de paraguayo
Viva el verano y sus ensaladas. Esta receta de ensalada de garbanzos que traemos hoy es ideal para llevar al trabajo o de picnic. Además, también es perfecta para alegrar cualquier menú de dieta.La original vinagreta de paraguayo es el matrimonio perfecto para esta receta fácil, que tendremos preparada en menos de lo que cuesta clavar la sombrilla en la…
Ensalada «asiática» de col
La ensalada de col al estilo americano es un clásico en mi casa (de hecho, ya publicamos por aquí la receta). Esta vez quería probar con otro aliño, que como en toda ensalada ¡lo cambia todo! Nos tomamos la licencia de titularla “Ensalada asiática”, puesto que lleva algunos ingredientes de esta cocina (jengibre, soja…), pero cualquier parecido…
Ensalada templada de berenjena
¡Las berenjenas que nos ha dejado agosto son espectaculares! Y en esta receta resaltan todo su sabor. ¿Te animas a probarla?
Ensalada de calabaza, berros y nueces
¿Piensas que las ensaladas no son para el invierno? Prueba esta ensalada con calabaza y saldrás de tu error.
Ensalada con hinojo y naranja
Refrescante y deliciosa son las palabras que definen esta ensalada con hinojo y naranja. ¡Anímate a probarla!
Ensalada de remolacha y patata
Una ensalada con ingredientes de invierno: patata y remolacha. Además si no te apetece tomarla fría siempre puedes tomarla templada.
Ensalada de col
Coleslaw. Un plato de acompañamiento típico americano. ¿Te animas a llevarlo a nuestra terreta?
Zanahorias con miel y limón
Deliciosa, refrescante y fácil receta, a medio camino entre la ensalada y una guarnición. Puede prepararse en crudo sin ningún problema, cortando la zanahoria más fina.
Hola soy Vicen Pellicer, me apasiona cocinar desde que era muy pequeña y decidí estudiar nutrición y cocina en el instituto valenciano de terapias naturales, me dedico a hacer talleres de cocina saludable, estoy muy ilusionada de emprender este proyecto de cocinar junto y para vosotros, espero que te animes y compartas con nosotros las recetas que prepararas con los productos ecológicos de Somnatur a través del formulario de contacto, las prepararé y fotografiaré para el blog.
