Espinacas con huevo, jamón y ajos tiernos
Una receta sana y sabrosa, que tenemos lista en 5 minutos y que no requiere gran experiencia en la cocina. Además, usamos pocos trastos, poca energía y pocas grasas. Estupendo, ¿o no?
Berenjenas con hummus
¡Berenjenitis! Seguro que no es una enfermedad diagnosticada, pero creo que la sufro. Me encanta la berenjena en todas sus formas.Esta receta de cocina fácil con berenjena y hummus, se prepara en forma de rollitos se prepara en un pis-pás. Es muy resultona, y no hacen hacen falta ni cubiertos para comerla. Y si quieres, puedes preparar las berenjenas…
Receta de escalivada
La escalivada es una receta muy simple, pero crea adicción. Será por sus colores, su textura suave, su aroma y por su sabor. Según Wikipedia “escalivar” en catalán es una técnica de cocina que consiste en asar sobre las brasas vivas las verduras enteras.Si tienes la oportunidad de asar las verduras con brasas de leña, apaga y vámonos. Si no…
Papas arrugadas con mojo
¿Tienes patatas pequeñas? ¡Enhorabuena! Son perfectas para preparar una guarnición o un aperitivo como este. Esta es una receta fácil, ya que no necesitamos ni pelar las patatas.Las patatas ecológicas de Somnatur que puedes encontrar en nuestra tienda, son perfectas para preparar esta receta de papas arrugadas con mojo. Si quieres seguir la tradición, puedes preparar el mojo a…
Ensalada de rúcula, feta y pipas
Hoy os traemos una idea para preparar un plato rápido. Esta ensalada es ideal para acompañar una comida o cena, ¡o para comérsela sola! La rúcula tiene un sabor muy potente que junto con el limón hace una combinación explosiva. Prueba y verás.
Ensalada con vinagreta de paraguayo
Viva el verano y sus ensaladas. Esta receta de ensalada de garbanzos que traemos hoy es ideal para llevar al trabajo o de picnic. Además, también es perfecta para alegrar cualquier menú de dieta.La original vinagreta de paraguayo es el matrimonio perfecto para esta receta fácil, que tendremos preparada en menos de lo que cuesta clavar la sombrilla en la…
Potaje de espinacas y garbanzos
Descubre la receta del tradicional potaje de vigilia (o cuaresma), pero sin bacalao. ¡TIenes que probarlo!
Pasta con acelgas
Un reconfortante plato de pasta con acelgas muy sencillo de preparar. Si quieres darle un toque más contundente, puedes freír con las acelgas unos trocitos de longaniza. Ingredientes (2 personas)
Burritos de col lombarda
Estos burritos de col lombarda no son más que unos burritos mexicanos normales en los que cambiamos las tortillas de trigo por hojas de col. Los vamos a rellenar con frijoles fritos y arroz, pero si quieres también puedes añadirles carne, lechuga, tomate…¡A tu elección! La preparación es un poco larga, pero lo bueno es que puedes prepararla con…
Albóndigas de berenjena con mayonesa de zanahoria
Estas pequeñas albóndigas de berenjena son un bocadito exquisito. Tienen un toque de queso de cabra y están acompañadas con una rica salsa de zanahoria con jengibre. ¡Tienes que probarlas! Ya sabes que puedes comprar las verduras ecológicas para preparar esta receta ahora mismo, sin moverte de donde estés. ¿Cómo? En nuestra tienda de fruta y verdura on-line ecológica…
Hola soy Vicen Pellicer, me apasiona cocinar desde que era muy pequeña y decidí estudiar nutrición y cocina en el instituto valenciano de terapias naturales, me dedico a hacer talleres de cocina saludable, estoy muy ilusionada de emprender este proyecto de cocinar junto y para vosotros, espero que te animes y compartas con nosotros las recetas que prepararas con los productos ecológicos de Somnatur a través del formulario de contacto, las prepararé y fotografiaré para el blog.
