SAN JACOBO DE BERENJENA
Platos principales/Platos rápidos

San jacobo de berenjena

Están riquísimos!! Te animas a cocinarlos?? Puedes pedir las berenjenas en tu pedido de esta semana en www.somnatur.com y probarlos, es una receta muy sencilla que encanta a los más pequeños de la casa y a los mayores también.

Pasta/Platos principales/Sin categorizar

Canelones de espinacas con tomate

¡Hoy comemos pasta! Esta receta también se puede preparar a modo de lasaña. Normalmente los canelones llevan mucha bechamel, pero esta es una versión más ligera en la que solo hemos añadido un poco en el interior para hacerlos más cremosos.Compra los ingredientes necesarios para preparar esta receta en nuestra tienda on-line de alimentación ecológica.

coliflor asada entera con salsa tahina y queso
Para Picar/Platos principales/Salsas/Sin categorizar

Coliflor asada entera

En el momento que vi este video tuve un flechazo (está en inglés). Inmediatamente supe que tenía que probar a asar la coliflor entera y hacer mi versión. No sabrá igual que la que preparan en ese restaurante de Toronto -porque nos hemos ceñido a nuestros productos de temporada- pero sí que puedo asegurar que esta versión reinventada está…

Receta de menestra de verduras ecológica
Platos de cuchara/Platos principales/Sin categorizar

Menestra de verduras versátil

A esta receta de menestra de verduras le puedes añadir cualquier verdura de temporada que te guste. Sólo tienes que añadir las verduras más duras al principio (tubérculos, calabaza…), las más blandas hacia el final (coliflor, habas tiernas, espinacas…), y si usas alguna verdura congelada o en conserva, ponerla en el último minuto. Compra las verduras que más te gusten…

Berenjena eco con salsa de yogur bio y granada
Platos principales/Sin categorizar

Berenjena con salsa de yogur y granada

Esta receta con berenjenas ecológicas está inspirada en una similar del chef israelí-británico Yottam Ottolenghi, pero preparada con los productos ecológicos de la tienda de Somnatur.La receta no tiene más misterio que hornear y mezclar. Y el resultado es delicioso y elegante, o eso pienso siempre que utilizo granada en una receta. Los granos me parecen pequeñas piedras preciosas….

risotto de hinojo eco somnatur
Arroces/Platos principales/Sin categorizar

Risotto de hinojo

El sabor del hinojo hay que aprovecharlo de cabo a rabo. Por eso hoy le damos todo el protagonismo preparando esta receta de risotto de hinojo vegetariano, que hará las delicias de los paladares más exigentes.Compra los ingredientes necesarios en la tienda de alimentos ecológicos de Somnatur.

COCINA ECOLÓGICA

Hola soy Vicen Pellicer, me apasiona cocinar desde que era muy pequeña y decidí estudiar nutrición y cocina en el instituto valenciano de terapias naturales, me dedico a hacer talleres de cocina saludable, estoy muy ilusionada de emprender este proyecto de cocinar junto y para vosotros, espero que te animes y compartas con nosotros las recetas que prepararas con los productos ecológicos de Somnatur a través del formulario de contacto, las prepararé y fotografiaré para el blog.

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