Aceite de oliva virgen extra eco 5L

Aceite elaborado de un ensamblaje de variedades autóctonas de la zona, obteniendo un jugo puro de oliva con mucho cuerpo, de baja acidez, alto en oleico y polifenoles con un característico sabor afrutado. Ideal para usar en todo tipo de alimentos en crudo.

De color verdoso característico de la aceituna verde, de aspecto denso y muy aromático con un afrutado media-alta y notas tanto vegetales como herbáceas.

Se trata de un aceite ecológico virgen extra con un buen equilibrio que tiene una entrada dulce pero con un amargo y un picante medios, que recuerda a la hierba recién cortada, hoja de olivo y manzana verde. Estamos ante un aceite de altísima calidad como se puede comprobar por los premios obtenidos.

Premio al mejor aceite ecológico de la Comunidad Valenciana 2010, 2011 y 2015.

Premio ECOTRAMA de plata 2016, Concurso Internacional de Aceites de Oliva Vírgenes Ecológicos (Diputación de Córdoba).

Variedades (Recolección Octubre)
Villalonga (Mançanella/Manzanilla) – 75%
Blanqueta – 15%
Genovesa, Alfafarenca y Arbequina – 10%

Análisis:
Acidez: 0,22
k270 : 0,141
K232 : 2,221
Peróxidos: 6,7