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Este año la mandarina tiene alguna semilla. Es un problema de todo el mediterráneo y la fruta es 100% comercial. Esto ocurre porque por la falta de lluvia, las abejas no tenían mas flores que las de nuestros árboles e iban de cítrico en cítrico, sin pasar por otras plantas como es habitual.
Comenzamos la campaña con la reina de las mandarinas ecológicas, la Clemenules, de la familia de las Clementinas. Mucha gente asegura que esta es la mejor de todas las mandarinas, su sabor es espectacular y obviamente no podía faltar en nuestra tienda online de productos ecológicos.
Su piel es fina y se separa fácilmente del gajo, su sabor es dulce y tiene un intenso aroma. Ademas no tiene pepitas.
Al tener nuestros campos en Valencia, comprar mandarinas ecológicas o cualquier tipo de cítrico ecológico es una apuesta segura, pues tanto nuestra tierra como nuestro clima son especiales para el cultivo de estas frutas, además el hecho de que sean ecológicas y se cosechen en el punto óptimo de maduración les da un valor añadido del que también estamos muy orgullosos.
Si te gusta comer mandarinas en abundancia, te recomendamos pedir cualquiera de nuestras cajas de mandarinas ecológicas. Al comprar mas cantidad, te puedes beneficiar de importantes descuentos. Además la mandarina es un producto que aguanta bastante si se conserva bien y puedes pedir para varias semanas y no pierden ninguna de sus propiedades.
Origen: Valencia
Hola soy Vicen Pellicer, me apasiona cocinar desde que era muy pequeña y decidí estudiar nutrición y cocina en el instituto valenciano de terapias naturales, me dedico a hacer talleres de cocina saludable, estoy muy ilusionada de emprender este proyecto de cocinar junto y para vosotros, espero que te animes y compartas con nosotros las recetas que prepararas con los productos ecológicos de Somnatur a través del formulario de contacto, las prepararé y fotografiaré para el blog.
La col lombarda o repollo morado es un tipo de crucífera indispensable para aportar vitaminas al organismo. Al igual que el brócoli o la coliflor blanca, su sabor tiene defensores y detractores aunque con la cantidad de recetas con repollo morado que existen su regusto amargo y para algunos insípido puede quedar en una anécdota.
Hay que añadir que al haber crecido en un cultivo ecológico en Valencia su sabor amargo queda mermado por el dulce que se extrae de las hebras que unen las hojas, ofreciendo un contraste de sabores que, desde luego, sorprende a quien la prueba.
Atención amantes de las setas a la parrilla: El champiñón portobello es vuestro hongo. Esta variedad de producción íntegra en Valencia se ha coronado como uno de los más demandados en nuestras cestas de fruta y verdura a domicilio por méritos propios.
La golden es la variedad de manzana que más se emplea en las recetas de postres ya que comulga muy bien con la repostería y deja impregnado su sello de dulzor.
Sin duda la cebolla es una hortaliza que está presente en la mayoría de los platos mediterráneos que presiden nuestra dieta habitual, por lo que no es de extrañar que sea imprescindible en nuestras cestas de verduras y frutas ecológicas a domicilio.