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El plátano de Canarias es una denominación que solo su nombre implica un sabor superior, una consistencia única y una calidad que pocas frutas pueden alcanzar.
No es difícil imaginar que este plátano es una de las frutas ecológicas con mayor aceptación entre los que adquieren nuestras cajas ecológicas online.
Sabores aparte, su valor nutricional está inundado de magnesio, potasio, vitamina B y ácido fólico, lo que explica su gran aporte energético y su capacidad de saciar entre horas.
Debemos confesar que es una de los pocos productos que importamos desde fuera de Valencia pero creemos que con el plátano ecológico de Canarias vale la pena hacer una excepción ya que es el único en el mundo que cuenta con el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP).
Para nosotr@s es muy importante mencionar que es el único producto de nuestra tienda que viene de fuera de la península, puesto que para seleccionarlos además de la calidad valoramos igualmente la procedencia.
Hola soy Vicen Pellicer, me apasiona cocinar desde que era muy pequeña y decidí estudiar nutrición y cocina en el instituto valenciano de terapias naturales, me dedico a hacer talleres de cocina saludable, estoy muy ilusionada de emprender este proyecto de cocinar junto y para vosotros, espero que te animes y compartas con nosotros las recetas que prepararas con los productos ecológicos de Somnatur a través del formulario de contacto, las prepararé y fotografiaré para el blog.
La col lombarda o repollo morado es un tipo de crucífera indispensable para aportar vitaminas al organismo. Al igual que el brócoli o la coliflor blanca, su sabor tiene defensores y detractores aunque con la cantidad de recetas con repollo morado que existen su regusto amargo y para algunos insípido puede quedar en una anécdota.
Hay que añadir que al haber crecido en un cultivo ecológico en Valencia su sabor amargo queda mermado por el dulce que se extrae de las hebras que unen las hojas, ofreciendo un contraste de sabores que, desde luego, sorprende a quien la prueba.
El limón es el fruto del limonero (Citrus limonum), un árbol de apenas 4 metros de alto, con el tronco grueso, la corteza grisácea y la copa abierta y redondeada. Depurativo, antioxidante y anticancerígeno, es, sin duda, uno de los frutos con mayores propiedades curativas.
La golden es la variedad de manzana que más se emplea en las recetas de postres ya que comulga muy bien con la repostería y deja impregnado su sello de dulzor.