Imprimir
Una receta de col muy sencilla pero sabrosa, que bien podemos disfrutar en un pan de pita (como en la foto), o usarla de acompañamiento a otros platos. La col está recién llegada a nuestras cestas de verduras y frutas ecológicas, ¡haz tu pedido ahora!
Ingredientes
- ½ col
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 2 yogures griegos azucarados
- 1 cucharadita de cúrcuma
- ½ cucharadita de semillas de comino ½ semillas de mostaza y ½ semillas de cilantro
- Aceite y sal
Elaboración paso a paso
-
Corta la col en trozo de unos 3cm de largo por 1 de ancho. Lávala y deja escurrir bien el exceso de agua.
-
Corta la cebolla en juliana y pica el ajo.
-
Calienta un poco de aceite en una sartén grande. Fríe la cebolla hasta que transparente y añade el ajo. Cuando el ajo esté dorado, añade las semillas y fríelas durante 1 minuto. Apaga el fuego.
-
Añade los yogures, un poco de sal, y la cúrcuma y mezcla bien. Enciende el fuego a baja potencia, añade la col, mézclala con la salsa y cocina durante 5 minutos. La col tiene que quedar crujiente (si no la vas a servir en el momento, no enciendas el fuego y caliéntala antes de servir).
