Si te gusta la combinación dulce-salado, esta receta de espinacas es para tí. Puede ser un estupendo acompañamiento o un plato único si multiplicas los ingredientes de la receta.
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Ingredientes (2 personas)
- 250 gr de espinacas
- 1 manzana esperiega (o golden)
- 1 cucharada de pasas
- 1 cucharada de piñones
- Aceite y sal
Preparación
Tuesta en una sartén los piñones hasta que estén dorados y reserva.
Corta la manzana en dados, añade dos cucharadas de aceite a la sartén y dora las manzanas. Incorpora las pasas y las espinacas, saltea hasta que hayan perdido el agua y las espinacas estén tiernas.
Añade los piñones, sal y pimienta (opcional) y mezcla bien. Sirve bien caliente, ¡y a comer!
Hola soy Vicen Pellicer, me apasiona cocinar desde que era muy pequeña y decidí estudiar nutrición y cocina en el instituto valenciano de terapias naturales, me dedico a hacer talleres de cocina saludable, estoy muy ilusionada de emprender este proyecto de cocinar junto y para vosotros, espero que te animes y compartas con nosotros las recetas que prepararas con los productos ecológicos de Somnatur a través del formulario de contacto, las prepararé y fotografiaré para el blog.