Receta de remolacha a la plancha
Es una receta muy fácil de preparar, que utiliza pocos ingredientes y hasta queda bonita. ¿Qué más se le puede pedir a una receta?
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Ingredientes
- 2-3 remolachas
Para la vinagreta
- 1 manojo de perejil
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de vinagre de jerez
- ¼ vaso de aceite de oliva
- 1 cucharada de pipas peladas
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
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Calienta una sartén o plancha con un poquito de aceite. Cocina los dados de remolacha por todos los lados, hasta que se doren (y puedan pincharse con un palillo).
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Para la vinagreta, lava el perejil y pon las hojas en una picadora junto con el resto de ingredientes. Prueba y rectifica si es necesario.
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Una vez hechos los dados de remolacha, pínchalos con palillos de madera. Salsea con la vinagreta por encima y a comer.
Hola soy Vicen Pellicer, me apasiona cocinar desde que era muy pequeña y decidí estudiar nutrición y cocina en el instituto valenciano de terapias naturales, me dedico a hacer talleres de cocina saludable, estoy muy ilusionada de emprender este proyecto de cocinar junto y para vosotros, espero que te animes y compartas con nosotros las recetas que prepararas con los productos ecológicos de Somnatur a través del formulario de contacto, las prepararé y fotografiaré para el blog.
Comentarios
¡Qué rica! He tenido que variar los ingredientes de la vinagreta: cilantro por perejil y vinagre de módena por el de jerez. Sobre la marcha le puse cebollino.
Espectacular!!!
¡Seguro que con los cambios que has hecho está espectacular! Nos encanta que preparéis las recetas a vuestra manera y que lo compartáis aquí, es lo maravilloso de la cocina. ¡Gracias Mariajo!
Que ricas todas las recetas.
Yo a la de la plancha,también le añadí unos cominos